士別の夕陽 タッダンそば 韃靼そば茶 ダッタンそば茶 韃靼 士別 夕陽 しべつ 士別の夕日 だったん ダッタン ルチン 北海道 北海道物産展 のことなら おくすりやさん コム
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| 韃靼そば茶 士別の夕陽 |
お召し上がり方 健康茶として ・急須に本品1包を入れ、約300mlのお湯を入れてお飲み下さい。 ・やかん等で作る場合は、本品2〜3包を約1Lのお湯で煮出して下さい。 お菓子として、香ばしく焙煎してありますので、そのままあられのように召し上がれます。 韃靼ごはん ・使用後のティーバッグから茶殻を出し白米1合に対し10gの割合で塩適量、水を多目に炊き上げて下さい。 お料理に ・天ぷらの衣として、お茶漬けに、お好み焼きに。・サラダや焼肉に振りかけてもおいしく召し上がれます。 ※そばアレルギー体質の方は、お召し上がりにならないで下さい。 |
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韃靼そば茶 士別の夕陽 韃靼そば茶 士別の夕陽は北海道士別市の安田農場が北海道独自のダッタンそば優良品種「北系1号」を三年間の試験栽培のすえ完全無農薬にて製品化に成功。ルチンを通常そばの80倍〜100倍含有しているため、血液に働きかける他、食物繊維も豊富なので、ダイエットや美容効果も期待できます。 韃靼そば 韃靼そばは中国、モンゴル、ロシアなどの寒冷な高地で古くから栽培されているソバの一種で通常日本で栽培されるソバに比べ、さらに寒さに強いことが特徴です。また、韃靼そばを主食にしている民族は健康で長寿といわれています。通常皆さんが多く口にするソバは甘そばと呼ばれるもので、韃靼そばは苦そばといわれ、ほのかな苦味があり、ゆでると鮮やかな黄色になります。 韃靼そばにはソバの代表的な成分であるポリフェノールの一種の「ルチン」の含有量が普通種のソバに比べて10倍以上とも80倍以上ともいわれます。また、ミネラルやビタミンB1、ビタミンE、食物繊維も豊富に含みます。最近は日本のそば屋さんでも韃靼そばを置くところが増え、また様々な料理に使用されたり、皆さんのお口に入る機会が増えているようです。 |
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